元気みなぎる!ニンニクの丸ごと焼きは血流をぐんぐん良くする

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毎日にんにくを食べている人って、とっても元気に見えませんか?

疲労回復や滋養強壮に効果的だと言われていますが、それだけではなく香ばしい風味が食欲をそそる美味しいおつまみやおかずとしても優秀なのですよ。

今回は、そんなにんにくを丸ごと使ったレシピをご紹介したいと思います。

材料

にんにく:まるごと
ごま油:大さじ1~2
塩:ひとつまみ

ナツメグ:お好みで
ブラックペッパー:お好みで
ハーブ:お好みで

ニンニクの丸ごと焼き材料

つくり方

1:まるごとのにんにくの表面を、水をつけたキッチンペーパーで拭いて綺麗にします。

2:お尻側を切り落とします。

お尻側を切り落とします

3:ラップで包んで、500Wのレンジで2分加熱します。

ラップで包んで、500Wのレンジで2分加熱します

4:アルミホイルで台座をつくり、お尻側が上になるようににんにくをセットします。

アルミホイルで台座をつくり、お尻側が上になるようににんにくをセットします

5:塩をふりかけて、ごま油を上から静かに流し入れます。

6:1200Wのオーブントースターで2分加熱して焦げ目がついたら出来上がり。

1200Wのオーブントースターで2分加熱して焦げ目がついたら出来上がり

まるまる1個は余裕で食べられてしまう

出来上がったまるごとにんにくは、つるんと取れる実が柔らかく生の臭みが加熱することで軽減され、非常に香ばしくて美味しいのですよ。

個人的には、これにナツメグをつけて食べると俄然やる気がみなぎりますね。お好みでブラックペッパーやハーブをつけても美味しいですよ。

お好みでブラックペッパーやハーブをつけても美味しいですよ

ちなみに、食べた後口の臭さが気になる場合は、りんごを1/4個ほど食べるとすっきり爽やか、あんなに臭かったのが嘘のように口臭を消し去ってくれます。

そんなにんにくですが、血流を促進するビタミンB1が豊富の上、アリシンという物質がその吸収を高め、さらに活性酸素を除去してくれるのです。

体感としてどんな効果があるかと言えば、どっぷり疲れた体の疲労回復や元気の源になってくれ、元気が欲しいシーンで大活躍。

さらに悪玉コレステロールの上昇を抑え、血栓を防いでくれることから高血圧にも効果あり。血糖値の上昇も抑えてくれるために、ダイエッターの強い味方にもなってくれるようですよ。

ダイエッターの強い味方にもなってくれるようですよ

加えて、肉料理との相性が抜群な甘くスパイシーであるナツメグは、胃の動きをサポートし消化不良を整え、下痢を抑え整腸してくれるなどの作用があります。また、乳製品と一緒に摂ることで精力を強化する力もあると言われています。

特に中年にさしかかった人には驚くほどの効果を発揮するので、夜の元気が足りない……と思ったら、にんにく丸ごと+ナツメグでぐぐぐっと英気を養ってみてくださいね。

(貴崎ダリア / 画像・編集部撮影)

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